L’exposition Banquet propose aux visiteurs de vivre des expériences multisensorielles et immersives aussi gourmandes que festives. Tous les sens du public sont stimulés car tous participent à la perception du goût : manger, c’est voir mais aussi sentir, goûter, toucher et bien sûr entendre !
Le besoin
Écouter des bruits de texture d’aliments dans la Halle principale, extrêmement bruyante. L’idée etait de faire entendre ces textures d’aliment en partie par conduction osseuse Après Paris, l’exposition est partie en itinérance pendant pendant 4 ans.
Solution mise en place
Un texte écrit et lu par le chroniqueur et chef de cuisine Arnaud Daguin a été enregistré puis traduit en anglais et en espagnol. Deux dispositifs multipistes ont été mis en place à des hauteurs différentes pour être accessibles à tous. Le mobilier a été fait sur mesure par l’équipe de la Cité des Sciences.
